Kürbiskern-Butter

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ZUTATEN:
  • 250 g Butter
  • 150 g Kürbiskerne

    ZUBEREITUNG:
    Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben. Kürbiskerne dazugeben und gut durchkneten. Über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren.

    Sie können die Kürbiskern-Butter mit den ganzen Kernen verwenden, aber auch durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

    Diese Butter hat eine appetitliche Farbe und einen aromatischen Geschmack. Sie können sie wie gewohnt zu allen herzhaften Zubereitungen verwenden, aber auch, um beispielsweise Pilze auszubraten.

    Tipp:
    Anstelle der Butter können Sie auch gute Pflanzenmargarine verwenden.

    Kürbiskern-Butter wir beim Erhitzen nicht so schnell braun wie reine Butter.


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