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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Kürbisfinger

Zutaten

1 kleinerer Kürbis
1 Ei
Semmelbrösel zum Panieren
frische Kräuter nach Geschmack (zB Basilikum, Estragon, Dill, Kerbel, Liebstöckl und/oder Petersilie)
Öl zum Herausbacken
Salz

Zubereitung

Den Kürbis schälen, entkernen, waschen und in fingerdicke und fingerlange Stücke schneiden.
In Salzwasser kurz kochen und gut abtropfen lassen.
In frischen Kräutern wälzen, im aufgeschlagenen Ei durchziehen und mit Bröseln panieren.
Anschließend im Fett herausbacken.

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