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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Kürbiskernschnitzel

Zutaten

Schnitzelfleisch von Schwein, Rind oder Pute
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Semmelbrösel
2-3 Eier
gemahlene Kürbiskerne
etwas Mehl
Fett zum Braten

Zubereitung

Das Schnitzelfleisch fein schneiden und klopfen.
2-3 Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren.
Die Schnitzel in das Ei legen.
Dann Kürbiskerne mahlen und mit den Bröseln mischen.
Das in das Ei eingelegte Schnitzel in das Mehl und die gemahlenen Kerne mit Semmelbrösel legen.
Dann mit einer großen Pfanne oder dem Frittierer herausbacken.
Beilage: Gemischter Salat mit Kürbiskernöl
Tipp: Das Ei kann auch noch mit Käse oder Kernöl gemischt werden.

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