Der Steirische Kürbiskernöl Blog
Herstellung

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Drei Kürbiskernöl Wimmelbücher zu gewinnen!

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Mit dem coolen Kürbiskernöl-Wimmelbuch lernen die Kleinen spielerisch, wie aus Ölkürbissen Steirisches Kürbiskernöl entsteht und in die Flasche kommt.

Was bedeutet g.g.A.?

Was bedeutet g.g.A.?

Häufig sieht man in Verbindung mit Steirischem Kürbiskernöl den Zusatz "g.g.A.". Was bedeutet dies eigentlich?

Zahlen, Daten und Fakten zur Ölkürbis-Produktion

Zahlen, Daten und Fakten zur Ölkürbis-Produktion

Der Ölkürbis ist die Grundlage von Kürbiskernöl. Wieviel davon werden angebaut?

Ist Steirisches Kürbiskernöl kaltgepresst?

Ist Steirisches Kürbiskernöl kaltgepresst?

Diese Frage wird häufig gestellt und gelegentlich auch heiß diskutiert. Sie lässt sich jedoch nicht so einfach so mit ja oder nein beantworten, denn Kürbiskernöl hat einen Sonderstatus. Hier sind die Fakten.

Die Herstellung von Steirischem Kürbiskernöl g.g.A.

Die Herstellung von Steirischem Kürbiskernöl g.g.A.

Bis der erste Tropfen Kürbiskernöl Ihren Gaumen erfreut, vergeht viel Zeit. Begleiten Sie einen Kürbiskern auf dem Weg von der Aussaat am Acker in die Flasche.

Wie lange ist Steirisches Kürbiskernöl haltbar?

Wie lange ist Steirisches Kürbiskernöl haltbar?

Eine der häufigsten Fragen, die uns gestellt wird, betrifft die Haltbarkeit von Kürbiskernöl. Hier bekommen Sie die Antwort.

WDR Servicezeit: Steirisches Kürbiskernöl im Test

In einer Stichprobe hat der WDR sechs Kürbiskernöle aus dem deutschen Einzelhandel auf Herkunft, Pestizidrückstände und Geschmack testen lassen.

Wie wird Kürbiskernöl hergestellt?

Wie wird Kürbiskernöl hergestellt?

Kürbiskernöl wird aus den Kernen des Steirischen Ölkürbisses gewonnen. Die ölhaltigen Kürbiskerne werden gereinigt, getrocknet und schließlich gepresst.

Vielfalt pur: 800 unterschiedliche Kürbissorten

Vielfalt pur: 800 unterschiedliche Kürbissorten

Jetzt ist Halloween- und Kürbiszeit. Viele Kürbisse werden vor das Haus gestellt. Es gibt rund 800 unterschiedliche Kürbissorten.

Steirisches Kürbiskernöl: Geschmacks-Botschafter aus Österreich

Steirisches Kürbiskernöl: Geschmacks-Botschafter aus Österreich

Kürbisse schwaden? Dreschen? Genau das praktizieren Landwirte in der Steiermark, um an das begehrte Kernöl zu kommen, das die Essenskultur im südlichen Österreich unverwechselbar prägt.

Wie kann man Kürbiskerne auch selber rösten?

Wie kann man Kürbiskerne auch selber rösten?

Geröstete Kürbiskerne sind der gesunde Snack für zwischendurch. Reich an Nährstoffen und wertvoll für den Körper. Wie röstet man Kürbiskerne richtig?

Greenpeace: Nur Drittel der Speiseöle aus heimischem Anbau

Greenpeace: Nur Drittel der Speiseöle aus heimischem Anbau

Obwohl die Pflanzen auch hierzulande angebaut werden könnte, stammt nur ein Drittel der in Supermärkten angebotenen Speiseöle aus heimischen Anbau.

Naturprodukt Kürbiskernöl aus der Steiermark

Naturprodukt Kürbiskernöl aus der Steiermark

Spricht man über die Steiermark, wird oft auch in einem Atemzug das Steirische Kürbiskernöl als kulinarische Spezialität genannt.

Gesundbombe Pflanzenkern? Steirisches Kürbiskernöl

Gesundbombe Pflanzenkern? Steirisches Kürbiskernöl

Aus den Kernen des Ölkürbisses wird in der Steiermark eine Spezialität hergestellt: das Steirische Kürbiskernöl. Die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner packen in einer Ölmühle vor Ort mit an.

Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl

Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl

Der schalenlose Ölkürbis wird heute vor allem in der Steiermark angebaut; aber auch in den angrenzenden Regionen und in weiteren osteuropäischen und asiatischen Ländern.

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.: Zahlen, Daten, Fakten

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.: Zahlen, Daten, Fakten

Die Steirische Landwirtschaftskammer präsentierte Zahlen und Fakten rund um Steirisches Kürbiskernöl:

Krieg der Kerne in der Steiermark

Krieg der Kerne in der Steiermark

Einst als Wagenschmiere geschimpft, fließt es heute als steirisches Gold in alle Welt: Was der Feta für Griechenland, der Lebkuchen für Nürnberg und der Prosciutto für Parma, ist das Kürbiskernöl für die Steiermark. Dunkel, zähflüssig und nussig soll es sein.

Der Steirische Ölkürbis: Rund und g'sund

Der Steirische Ölkürbis: Rund und g'sund

Wenn der Kürbis auf den steirischen Feldern kugelt, ist auch für die heimischen Kürbisbauern und -veredler Hochsaison.

Videodokumentation: Das grüne Gold

Die Dokumentation "Das grüne Gold" zeigt die Verkostung der jahresbesten Kürbiskernöle, gibt Einblicke in die Methoden der Verarbeitung.

Wildfind Pflanzenlexikon: Steirischer Ölkürbis

Wildfind Pflanzenlexikon: Steirischer Ölkürbis

Aus den schalenlosen Kernen des Steirischen Ölkürbisses wird das schwarz-grüne Kürbiskernöl gewonnen, ein besonders hochwertiges Salatöl.

Ölkürbis in anderen Sprachen: Cucurbita pepo L.

Ölkürbis in anderen Sprachen: Cucurbita pepo L.

Der Ölkürbis. So heißt er in anderen Sprachen.

Warum Sie Kürbiskernöl verwenden sollten

Warum Sie Kürbiskernöl verwenden sollten

Das Steirische Kürbiskernöl hat nicht nur viele Nährstoffe, sondern bekämpft auch freie Radikale in unserem Körper.

Das beste Kürbiskernöl überhaupt.

Zumindest wenn es nach dem Feedback unserer Kunden geht.
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