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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Blattsalate mit Kürbiskernöl

Zutaten

Salat nach Saison (zB Kopfsalat, Vogerlsalat, Endiviensalat oder Chinakohlsalat)
Salz
Essig
Kürbiskernöl
Knoblauch

Zubereitung

Die Blattsalate wie gewohnt vorbereiten.
Mit Kürbiskernöl, Salz und Essig marinieren.
Und wer‘s so richtig kräftig steirisch will:
Blattsalate mit zerdrücktem Knoblauch würzen.
Tipp: Das Öl sollte erst kurz vor dem Genuss dazugegeben werden.
Und nicht erschrecken: Die Farbe, die der Salat durch das dunkelgrüne Kernöl erhält, ist anfänglich etwas gewöhnungsbedürftig. Aber das feine, leicht nussige Aroma des Kernöls wird Sie schnell überzeugen!

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