Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Kürbispudding

Zutaten

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 250 g pürierter Kürbis
  • 1/4 l Schlagrahm
  • ein Schuss Cognac (oder Rum)
  • 1 Prise Salz
  • Muskatnuss
  • Zimt

Zubereitung

  • Eier, Zucker, Salz und Gewürze gut schaumig schlagen.
  • Passierten Kürbis, Schlagrahm und Cognac (oder Rum) gut unterheben.
  • In eine befettete, bebröselte Puddingform füllen und im Wasserbad eine Stunde backen.
  • Kalt oder warm, ganz wie Sie mögen, mit Schlagrahm servieren.

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