Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Semmelknödel-Linsen-Salat

Zutaten

  • Für 4 Portionen
  • 2 Knödel (Semmel-), kalt
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 3 EL Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • 300 g Linsen
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Essig und Öl nach Geschmack

Zubereitung

  • Die Linsen über Nacht einweichen, im Einweichwasser weich kochen. Gekochte Linsen abseihen, abschrecken. Aus Oliven- und Kürbiskernöl und Balsamico eine Marinade vorbereiten. Die Linsen noch warm mit der Marinade übergießen und die gehackten Zwiebeln darunter mischen.
  • Semmelknödel in dünne Scheiben schneiden und auf große Teller legen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Ringe auf den Knödeln verteilen.
  • Essig und Öl miteinander vermengen, würzen. Knödelscheiben mit der Essig-Ölmischung beträufeln. Die Linsen dekorativ auf den Semmelknödeln anrichten.
  • Dieser Salat passt sehr gut zu Geselchtem oder Kasselerbraten.

Autor: msdeluxe

Wir ❤ Kürbiskernöl. Sie auch? Zum Kürbiskernöl-Shop

kürbiskernöl.cc ist die erste Wahl tausender Kunden, wenn es um Original Kürbiskernöl geht. Wir informieren umfassend über Kürbiskernöl aus der Steiermark und bieten eine kostenlose und ständig wachsende Kürbiskernöl Rezepte Datenbank. Kürbiskernöl kaufen Sie am besten immer frisch bei kürbiskernöl.cc - Versand weltweit direkt ab Hof.

Versandkosten werden geladen ...
preloader
Ihr Einkaufswagen wird geladen ...
preloader