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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Kürbiskernöl

Zutaten

Für 5 Tassen
2 1/2 Tassen Sonnenblumenkerne, roh und ungesalzen
1/4 Tasse Sesamkerne
2 Esslöffel Kürbiskernöl
2 Esslöffel geröstetes Sesamöl
2 Schalotten, geschält und in Stücke geschnitten
454 g Seidentofu
1/4 Tasse leicht Sojasauce
1/2 Teelöffel Meersalz
1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer
Saft einer Zitrone

Zubereitung

Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen bis es vollkommen sämig ist. Behalten Sie diese Konsistenz des Aufstrichs bei, indem Sie immer wieder kleine Mengen Wasser dazuschütten.
Geben Sie die nicht verwendteten Portionen in ein Glas mit einem gut schließenden Deckel in den Kühlschrank.

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