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So ist Kürbiskernöl echt in Ordnung.

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Kürbiskernöl-Blog: mit Herstellung markierte Artikel

Vergleichsstudie ergibt: Kürbiskernöl ist gesünder als andere Öle

Vergleichsstudie ergibt: Kürbiskernöl ist gesünder als andere Öle

Eine Vergleichsstudie der Technischen Universität Graz hat ergeben: Kürbiskernöl ist gesünder als andere Öle.

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Billigkürbiskernöl vom Diskonter wahrscheinlich aus China

Billigkürbiskernöl vom Diskonter wahrscheinlich aus China

Im VKI-Test der Zeitschrift KONSUMENT wurden über 30 Kürbiskernöle getestet. Ganz schlecht schnitten dabei die billigen Kürbiskernöle der Diskonter - auch von Hofer, ALDI ab.

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Presseschau: Herstellung

Gesundbombe Pflanzenkern? Steirisches Kürbiskernöl

Gesundbombe Pflanzenkern? Steirisches Kürbiskernöl

Aus den Kernen des Ölkürbisses wird in der Steiermark eine Spezialität hergestellt: das Steirische Kürbiskernöl. Die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner packen in einer Ölmühle vor Ort mit an.

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Steirisches Kürbiskernöl: Jahrgang 2016 mit absoluten Top-Qualitäten

Steirisches Kürbiskernöl: Jahrgang 2016 mit absoluten Top-Qualitäten

Nur durch eine gute Zusammenarbeit und die enormen Qualitätsanstrengungen im gesamten Produktionsprozess der Landwirte mit den Ölmüllern – vom Anbau über die Ernte, Trocknung und Ölpressung – kann eine Spitzen-Qualität in die Flasche gebracht werden.

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Krieg der Kerne in der Steiermark

Krieg der Kerne in der Steiermark

Einst als Wagenschmiere geschimpft, fließt es heute als steirisches Gold in alle Welt: Was der Feta für Griechenland, der Lebkuchen für Nürnberg und der Prosciutto für Parma, ist das Kürbiskernöl für die Steiermark. Dunkel, zähflüssig und nussig soll es sein.

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Kürbiskernöl ist oft kein echter Steirer

Kürbiskernöl ist oft kein echter Steirer

Etikett und Ruf des Kürbiskernöls können täuschen: Nur elf von dreißig getesteten Ölen kommen zu 100 Prozent aus Österreich.

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Videodokumentation: Das grüne Gold

Videodokumentation: Das grüne Gold

Die Dokumentation "Das grüne Gold" zeigt die Verkostung der jahresbesten Kürbiskernöle, gibt Einblicke in die Methoden der Verarbeitung.

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Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl

Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl

Der schalenlose Ölkürbis wird heute vor allem in der Steiermark angebaut; aber auch in den angrenzenden Regionen und in weiteren osteuropäischen und asiatischen Ländern.

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Wie wird Kürbiskernöl hergestellt?

Wie wird Kürbiskernöl hergestellt?

Kürbiskernöl wird aus den Kernen des Steirischen Ölkürbisses gewonnen. Die ölhaltigen Kürbiskerne werden gereinigt, getrocknet und schließlich gepresst.

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WDR Servicezeit: Steirisches Kürbiskernöl im Test

WDR Servicezeit: Steirisches Kürbiskernöl im Test

In einer Stichprobe hat der WDR sechs Kürbiskernöle aus dem deutschen Einzelhandel auf Herkunft, Pestizidrückstände und Geschmack testen lassen.

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Kürbiskernöl – kernig aber nicht steirisch

Kürbiskernöl – kernig aber nicht steirisch

Steirisches Kürbiskernöl ist in aller Munde, denn man ist auf den Geschmack gekommen. Doch hinter den Kürbiskernen, die zum Kürbiskernöl gepresst werden, steckt oft eine ganz andere Herkunft als man vermuten würde.

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Steirisches Kürbiskernöl: Geschmacks-Botschafter aus Österreich

Steirisches Kürbiskernöl: Geschmacks-Botschafter aus Österreich

Kürbisse schwaden? Dreschen? Genau das praktizieren Landwirte in der Steiermark, um an das begehrte Kernöl zu kommen, das die Essenskultur im südlichen Österreich unverwechselbar prägt.

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Kürbiskernöl - das grüne Gold aus der Steiermark

Kürbiskernöl - das grüne Gold aus der Steiermark

Wir verraten, was Kürbiskernöl so außergewöhnlich macht, welche Gerichte es verfeinert, wieso du dir das Etikett gut anschauen solltest und warum du in Sachen Hitze aufpassen musst.

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Warum Sie Kürbiskernöl verwenden sollten

Warum Sie Kürbiskernöl verwenden sollten

Das Steirische Kürbiskernöl hat nicht nur viele Nährstoffe, sondern bekämpft auch freie Radikale in unserem Körper.

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Kürbiskernöl vom Produzenten.

Mit Liebe geerntet, geröstet und gepresst in der Südoststeiermark.
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