Mit "Ölmühle" markierte Artikel


Alles über Kürbiskernöl und Ölmühle

Presseschau: Ölmühle

Gesundbombe Pflanzenkern? Steirisches Kürbiskernöl

Gesundbombe Pflanzenkern? Steirisches Kürbiskernöl

Aus den Kernen des Ölkürbisses wird in der Steiermark eine Spezialität hergestellt: das Steirische Kürbiskernöl. Die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner packen in einer Ölmühle vor Ort mit an.

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Steirisches Kürbiskernöl: Jahrgang 2016 mit absoluten Top-Qualitäten

Steirisches Kürbiskernöl: Jahrgang 2016 mit absoluten Top-Qualitäten

Nur durch eine gute Zusammenarbeit und die enormen Qualitätsanstrengungen im gesamten Produktionsprozess der Landwirte mit den Ölmüllern – vom Anbau über die Ernte, Trocknung und Ölpressung – kann eine Spitzen-Qualität in die Flasche gebracht werden.

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Krieg der Kerne in der Steiermark

Krieg der Kerne in der Steiermark

Einst als Wagenschmiere geschimpft, fließt es heute als steirisches Gold in alle Welt: Was der Feta für Griechenland, der Lebkuchen für Nürnberg und der Prosciutto für Parma, ist das Kürbiskernöl für die Steiermark. Dunkel, zähflüssig und nussig soll es sein.

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Videodokumentation: Das grüne Gold

Videodokumentation: Das grüne Gold

Die Dokumentation DAS GRÜNE GOLD zeigt die Verkostung der jahresbesten Kürbiskernöle, gibt Einblicke in die Methoden der Verarbeitung.

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Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl

Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl

Der schalenlose Ölkürbis wird heute vor allem in der Steiermark angebaut; aber auch in den angrenzenden Regionen und in weiteren osteuropäischen und asiatischen Ländern.

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Naturprodukt Kürbiskernöl aus der Steiermark

Naturprodukt Kürbiskernöl aus der Steiermark

Spricht man über die Steiermark, wird oft auch in einem Atemzug das Steirische Kürbiskernöl als kulinarische Spezialität genannt.

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Kürbiskernöl-Ausflug: Grünes Gold gibts nicht nur in Tettnang

Kürbiskernöl-Ausflug: Grünes Gold gibts nicht nur in Tettnang

Bei einem Gruppenausflug in die Steiermark entdeckte die Landjugend Tettnang das Grüne Gold Kürbiskernöl.

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Wie wird Kürbiskernöl hergestellt?

Wie wird Kürbiskernöl hergestellt?

Kürbiskernöl wird aus den Kernen des Steirischen Ölkürbisses gewonnen. Die ölhaltigen Kürbiskerne werden gereinigt, getrocknet und schließlich gepresst.

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WDR Servicezeit: Steirisches Kürbiskernöl im Test

WDR Servicezeit: Steirisches Kürbiskernöl im Test

In einer Stichprobe hat der WDR sechs Kürbiskernöle aus dem deutschen Einzelhandel auf Herkunft, Pestizidrückstände und Geschmack testen lassen.

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Über die hohe Kunst, erstklassiges Kürbiskernöl in die Öldose zu bringen

Über die hohe Kunst, erstklassiges Kürbiskernöl in die Öldose zu bringen

Damit hochqualitatives Kürbiskernöl den Weg in die Öldose findet, sind viele Kunstgriffe nötig.

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